Bio - Roberto Puma
Roberto Puma
Chef e Pasticcere
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Nato a Milano nel 1961 ha iniziato a 17 anni ad appassionarsi di cucina.
La sua esperienza trentennale si basa su quanto ha imparato lavorando nella ristorazione fra Milano e Tenerife dove ha perfezionato la conoscenza della cucina internazionale.
Per oltre 10 anni, assieme alla moglie-socia Anna Piccolini ha gestito ed insegnato nella sua scuola di cucina "Scuola dei Sapori" che oggì è un'attività di consulenza e formazione per aziende, professionisti e privati, con base a Chiavari.
Collabora come docente esterno presso la scuola di cucina "ZenAndCook" di Genova.
